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蕾菜

 蕾菜

去年ごろから、「かのこの里」に出てくるようになった博多蕾菜。
これだけで、100円!!

デパートだと、もっとお上品で、小さいホントの蕾のようなのが
6個で400円くらいかな?

味は、たんぱくで、青臭さとか苦味とかは、ありません。
意外と味がからみやすいので、料理も簡単でした。

 サラダと天ぷら

二人で食べるには、量が多かったので、1日目は、サラダと天ぷらに。
サラダは、短冊切りにして、軽くゆでました。
ブロッコリーより、味がしなかった。。歯ごたえは、ちょうどいいかも。

天ぷらも、香りとか苦味もないので、ちょっと物足りないかったけど、
ほんのりと甘みがあって、美味しかったです。
(私の買った蕾菜が、成長しすぎていたので、味がたんぱくだったのかも
本当は、甘さの中に、少し辛みがあるのだそうです)

 炒め物

2日目は、豚肉と、パプリカといっしょに、炒めてみました。
味は、オイスターソースだけ。

パプリカと蕾菜は、あらかじめレンジで、1分ほど温めました。

これは、簡単で美味しくて、よかったです。
しゃきしゃきした歯ごたえと、オイスターソースの味があってました。

蕾菜は、どんな料理にも、合うようなので、次は、スープとかにしてみようかな♪

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