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水切りヨーグルト

20150604173655eca.jpg

荻野恭子さんの「ヨーグルトマジック」を読んで、
簡単にできそうだったので、水切りヨーグルトに挑戦!



空き瓶の上に、コーヒードリップを置いて、
そこに、キッチンペーパーを敷いて、
プレーンヨーグルトを入れるだけ!

この状態で、冷蔵庫に入れて、4~5時間。
(私は、気がついたら、7時間たってたーー)(笑)

201506041601474b0.jpg

ホエーが、こんなに溜まりました。

20150604160219f29.jpg

水切りヨーグルト、出来た!簡単!ヽ(=´▽`=)ノ

早速、メープルシロップをかけて、味見♪
濃厚なヨーグルトと、甘いメープルシロップの相性バツグンです。
美味しい~~

2015060416021874b.jpg

。。で、こちらはオードブル(笑)

20150604160221c99.jpg

トマトの上に、いつものチーズの変わりに、水切りヨーグルトを散らして、
バジルの葉と、オレンジオリーブオイルをかけました。
これは、文句なしに美味しい!

きゅうりは短冊に切った上に、水切りヨーグルトを塗って、
その上に、ブルスケッタをのせました。
(ブルスケッタは、カルディで買った瓶詰めのざく切りオリーブです)

ヨーグルトのさっぱりした味が、ブルスケッタの味と調和して
とっても、美味しかったです♪

ちなみに、バジルときゅうりは、家庭菜園で
収穫したての、新鮮野菜です♪

あまったホエーは、水と半々に薄めて、野菜スープを作りました。
ちょっと、酸味のあるスープかな。

201506041601488ce.jpg

本には、「ホエーは、氷を入れると、おいしく飲める」
とありましたが、おいしく飲めませんでした。(;^_^A
まぁ、好みは人それぞれですから。。。

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