家庭菜園（2017・夏）

暑い日が続きますね。

人間の私は、バテバテですが。。

庭の野菜たちは、元気に成長しております。

 

↓ 夫が設置したネットに、巻きついているきゅうりと。。

 

↓ ゴーヤです。

 

↓ オクラは、まだ成長途中。

 

↓ 裏庭のフルーツトマト。

　熟した色が、オレンジ色でその名も「黄金トマト！！」(笑)

 

↓ こちらは、少し大きめのミニトマトです。

 

１日の収穫量が、これくらい。

ちっちゃいブルーベリーは、最後の一粒です♪かわいい～

 

毎年、頭を悩ませるのが、きゅうりの料理なんですよね。

ホント、マジで。。悩む～～～～(ノ_＜)

↓ 普通に、サラダとかもしますけど、あきるので。。

 

↓　酢昆布とあえてみたり（左上）

　　バンバンジーもどきとか（右上）

　　豚バラで巻いて、焼いてみたりとか。（右下）

 

この豚バラ巻きは、お友達のhiropiさんのブログを

参考に作ってみました♪

hiropiさんは、衣をつけて揚げてたんですけど、

めんどくさいので、そのまま焼きました。。(^▽^;)

美味しかったですよ～♪

シソも、大量なので（去年のこぼれ種から、あちこち芽が出たもの）

シソのジェノベーゼソースを作りました。

 

フードカッターに、以下の材料をぶっこんで、混ぜます。

　シソ　　約20～30枚　（好みでパセリを入れてもいいです）

　松の実　一袋　（フライパンで乾煎り）

　にんにく　ひとかけ

　粉チーズ　大匙３杯

　塩　少々

 

↑ これくらい混ざったら、オリーブオイルを1/2カップ入れて、

　もうひと混ぜ。

　できあがり～～～o(^▽^)o

　密閉容器に入れて、冷蔵庫に保存すれば、10日くらいもちます。

 

パスタはもちろん、白身の魚にかけたり。。

 

鶏肉を焼いた後、牛乳と一緒にしてからませても、美味しいです。

牛乳を入れると、マイルドになります。

 

暑い夏。

まだまだ、野菜と格闘する日々が続きそうです。。(￣ー￣；